四環凍干真空冷凍干燥機凍干原理：真空冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體，凍結到物質的三相點溫度以下。然后利用固態升華原理, 在真空條件下使物質中的水分以水蒸氣形式從固體中直接升華出來，而物質本身留在凍結的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結構，保持物料原有的形態，且制品復水性好。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。
四環凍干真空冷凍干燥機開機使用之前，應該做好哪些準備工作？這些準備工作對于凍干機的使用壽命及其重要。
一、檢查凍干機使用的電源電壓是否正常；
二、檢查凍干機凍干箱內測溫探頭是否安放準確；
三、檢查凍干機的真空泵內真空油，是否符合清澈不粘稠的要求，油位是否在油鏡中位；
四、檢查真空系統中的閥門位置是否符合正常工作要求，凡是通往大氣的閥門均應關閉；
五、檢查冷阱內化霜水是否已排放干凈；
許多凍干機帶有自動控制系統，并同時兼備有手動控制功能。所謂凍干機的自動控制應該包括二個部分，一是凍干機的各零部件按凍干工藝要求在規定的時間自動運行開關；二是干燥室板層溫度按凍干曲線要求自動跟蹤，整個凍干進程不需要人工操作，操作人員僅負責監控。
